Gestión Académica

La Biotecnología de hongos filamentosos y levaduras es una de las asignaturas obligatorias del módulo Fundamental, que se imparte en el primer semestre del primer año del Máster en Biotecnología del Medio Ambiente y la Salud.

Para aprovechar adecuadamente la asignatura es deseable tener conocimientos de genética y de bioquímica y biología molecular a nivel de grado o de licenciatura.

Proporcionar competencias en las principales metodologías y sistemas utilizados en biotecnología, con especial énfasis en las aplicaciones a la salud y el medio ambiente. Los principales resultados de aprendizaje previstos son:

• Correcta elaboración, discusión y presentación por parte del estudiante de las tareas de las prácticas y de las sesiones de evaluación.
• Selección y diseño del sistema experimental celular apropiado para un determinado objetivo biotecnológico.
• Llevar a cabo de forma segura la actividad experimental en el laboratorio.
• Proponer estrategias de manipulación útiles para el conocimiento de mecanismos básicos de expresión genética, la obtención de moléculas de interés industrial en alimentación, medicina, farmacología u otros usos biotecnológicos.

Manejo de las levaduras y de los hongos filamentosos.

Mejora de levaduras convencionales.

Obtención de bebidas alcohólicas y bioetanol, antibióticos y otros productos de interés.

Biotecnología de hongos no convencionales.

La metodología consistirá en bloques con la siguiente secuencia de actividades:

1 – Una hora de clase expositiva (actividad presencial): presentación por el profesor de los objetivos principales de un tema, desarrollando los contenidos más relevantes o con mayor dificultad para los estudiantes. El profesor planteará problemas y situaciones prácticas relacionadas con los contenidos y objetivos de la materia, a resolver por los alumnos.

2 – Siete u ocho horas de trabajo no presencial: sobre la base de lo expuesto en la clase expositiva del punto 1, los estudiantes prepararán un seminario, estudiarán y resolverán un caso práctico, realizarán una investigación bibliográfica, diseñarán un estudio o investigación, o propondrán soluciones a algún problema o supuesto práctico planteado por el profesor. Servirá para profundizar en el tema tratado en las clases expositivas, acabar de comprenderlo, sacar sus consecuencias, o saber aplicarlo a supuestos reales.

3 – Dos horas de prácticas de aula (trabajo presencial): los alumnos expondrán y discutirán, bajo la supervisión del profesor, los resultados del trabajo no presencial desarrollado en el punto 2. Estas dos horas de prácticas de aula tendrán lugar a suficiente distancia temporal de la hora de clase expositiva relacionada, de forma que los alumnos dispongan de tiempo suficiente para realizar el trabajo personal correspondiente.

4 – Un promedio de media hora de tutoría grupal por cada bloque anterior, generalmente coincidiendo con el periodo de desarrollo del trabajo personal.

La asignatura consiste esencialmente en 8 bloques de este tipo. Estos bloques serán consecutivos uno a otro, cíclicamente, o podrán solaparse varios parcial o totalmente, de forma que, por ejemplo, a 4h de clases expositivas le sigan 8h de prácticas de aula con un intervalo en el que puedan realizar 7 a 8h de trabajo personal por cada hora de clase expositiva.

Distribución temporal:  

• Clases expositivas: Una o dos horas diarias hasta totalizar 8h.

• Prácticas de aula: Bloques de 8h a razón de una o dos horas por día.

• Teorías grupales: Cuatro horas repartidas a lo largo del tiempo de desarrollo de la asignatura.

• Sesiones de evaluación: una sesión de 2h. De forma excepcional, si las condiciones sanitarias lo requieren, se podrán incluir actividades de docencia no presencial. En cuyo caso, se informará al estudiantado de los cambios efectuado.

De forma excepcional, si las condiciones sanitarias lo requieren, se podrán incluir actividades de docencia no presencial. En dicho caso, se informará a los estudiantes de los cambios efectuados.

• Evaluación continua de la asistencia a las clases expositivas, prácticas de aula y tutorías y evaluación contínua de la participación en las prácticas de aula, de la capacidad de análisis y discusión de los artículos o de otras fuentes de información, y de la organización y presentación oral de los resultados de sus trabajos (4 puntos).
• Examen escrito (6 puntos) que consistirá en una prueba escrita con contenidos sobre la materia de las clases expositivas y sobre la resolución razonada de casos prácticos o el análisis de publicaciones científicas. El examen tendrá lugar en la lengua de impartición de la asignatura.
• Para aprobar la asignatura es necesario haber obtenido en el examen escrito un mínimo de 3 puntos sobre 6.
• De forma excepcional, si las condiciones sanitarias lo requieren, se podrán incluir métodos de evaluación no presencial. En cuyo caso, se informará al estudiantado de los cambios efectuados.

• En los casos con derecho a "evaluación diferenciada" debidamente acreditada que conlleven la imposibilidad de participar en actividades presenciales, se podrá sustituir parcial o totalmente la evaluación continua por la realización de tareas no presenciales, o por una prueba específica adicional.

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